Po malém oddychu se ....

 

.... opět vydáme do vídeňských ulic. 

Ještě stále jdeme s průvodkyní a ta nás dovedla do ulice Kohlmarket kde se nachází obchody těch nejprestižnějších značek, ale sídlí tu, nadohled Hofburgu i cukrárna Demel. Jde o nejslavnější, největší ale také nejdražší vídeňskou cukrárnu. Její historie je starší než historie dortu Sacher. V roce 1786 přišel do Vídně cukrářský pomocník jménem Ludvík Dehne. První cukrárnu si otevřel hned vedle nového vídeňského divadla Burgtheater. Proslavil se hlavně svými bonbóny. O jejich kvalitách se dozvěděla i císařovna Sisi která milovala fialkové bonbóny a začala si je u něj objednávat.

Když se začaly bourat vídeňské hradby, musel Dehne najít nové místo pro svou cukrárnu a to našel právě na Kohlmarket. V roce 1857 předal Ludvík Dehne cukrárnu svému společníkovi Christophu Demelovi. Později dostala jméno c. a k. královská cukrárna Demel.

Přes propast časů si cukrárna zachovala stále stejný vzhled, cukrovinky se stále od začátku do konce vyrábějí ručně, personál stále chodí v jednoduchých černých šatech s bílým límečkem a hostům oniká. A stále máte možnost přes velké sklo pozorovat práci cukrářů a pekařů ....

Nelákají vás sladkosti? Tak máte možnost penízky utrácet za oblečení ....

Z ulice Kohlmarket zahneme vpravo na zde již jednou zmiňovanou ulici Graben kde jsem vám představila barokní morový sloup. Není to ale jediné dílo které zde můžete vidět. Byť je dost kontroverzní. Jejím dílo estonské umělkyně Kris Lemsauluové jménem Chará

Chará je starořecké slovo a znamená Radost. Pokud nevíte na co to vlastně hledíte, tak je to vagína. Proč zubatá to ví jen sama autorka. Skulptura je inspirovaná starořeckou postavou Baubo, která se různými komickými až obscénními kousky jako je třeba odhalení přirození, snaží rozveselit bohyni Deméter truchlící nad ztrátou dcery. 

Za chvíli dostaneme rozchod a tak další fotky už budou z našeho toulání Vídní za účelem si někde dát konečně tu vymodlenou kávu!